Stirling Castle

İskoçya’nın en muhteşem kalelerinden biri olan Stirling, aynı zamanda Birleşik Krallık içerisinde en iyi korunmuş Rönesans binalarındandır. Efsaneye göre Vikingler kenti istila etmek üzereyken bir kurtun köylüleri uyarmasıyla önlenmiştir. Ülkenin en turistik merkezlerinden olan kale, tarih ve sanat severlerin uğrak yeridir. Şehrin en yüksek yerinde yer alan ve tarihi 12. yüzyıla kadar dayanan kale ve kilise muhteşem manzarasıyla göz alıcıdır.

St. Giles Cathedral, Edinburgh

St. Giles Katedrali, 1,000 yıllık geçmişe sahip İskoçya’nın tarihinde fiziksel ve ruhsal odak noktası olmuş başlıca dini yapılarından biridir. 161 metrelik kulesi, vitraylı pencereleri, kemerler arasında gayda çalan melek heykeli ve şapeli ile Gotik tarzın mükemmel bir örneği olan katedral, Edinburgh şehrinde 1,130 yılında kurulduğunda muhtemelen basit bir nef üzerindeydi ve yıllar içinde bugünkü görünümüne ulaşmıştır.

Edinburgh Castle

İskoçya’da eğitim almak isteyen uluslararası öğrencilerin en çok tercih ettiği şehir olan Edinburgh, Londra’dan sonra ikinci en popüler turistik yerdir. Bunda özellikle 12. yüzyıldan beri eski şehir alanının üzerinde yükselen Edinburgh Kalesinin payı büyüktür. 7 tepe üzerine kurulan şehrin siyah bazalt kaya tepesinin üzerine kurulu, taş kuleleri ve duvarları ile göz dolduran kale muhteşem manzarası ile görenleri büyüler. Kalede yer alan ve Edinburgh’un en eski yapısı olan 1130 yılında inşa edilmiş Aziz Margaret Şapeli, asma bir köprüden kaleye girilen ünlü Esplanade ve efsanevi kahraman William Wallace’a ait kale kapısında yer alan heykel görülmeye değerdir.

Melrose Abbey

Muhtemelen İskoçya’nın en ünlü ve en çekici harabelerinden biridir. 1136 yılında David I. Tarafından yaptırılan manastır, taş işçiliğinin en güzel örneğidir ve bugünkü kalıntılar 15. yüzyıla tarihlenir. Manastırdaki ejderhalar, azizler, canavarlar ve bitkilerden meydana gelen eşsiz oyulmuş detayların yanı sıra İskoç Kralı Robert Bruce’un isteği doğrultusunda gömülmüş kalbini içeren açılmamış bir tabut 1920 yılında arkeologlar tarafından bulunmuş ve tekrar gömülmüştür.

Glen Coe

İskoçya’nın en güzel görünümlü dağlarına, şelalerine ve vadilerine ev sahipliği yapan Glen Coe, tarihi ve atmosferik dokusuyla görenleri büyüler. Binlerce yıllık volkanik patlamaların ve buzulların oluşturduğu nefes kesen manzaralar sunduğu bölgede aynı zamanda İskoç yaban hayatına tanıklık edebilirsiniz. Yürüyüş ve dağcılık merakı olanlar için eşsiz bir yerdir.

New Lanark

UNESCO dünya mirası listesinde yer alan New Lanark, 1785 yılında pamuk iplik merkezi olarak kuruldu. 1968’e kadar yaklaşık 200 yıl boyunca, 2,000’den fazla insan çalışmak ve yaşamak için bu köyde bulunmuştur. New Lanark’ın da yanında yer alan Lanarkshire kasabası, İskoç tarihinin en önemli bölümlerine sahne olmuştur. İskoç bağımsızlık mücadelesinin başladığı yer olan kasaba, William Wallece’ın karısını öldüren komutana karşı ayaklandığı ve onu öldürdüğü yerdir.

Hebrides

İskoçya’da görülecek yerler arasında Hebrides, kayalık ve dağlık adalar zinciri ile ona zıt olan dingin plajları ile tanınır. El değmemiş kıyılar ve kırsal yaşam, büyüleyici tarih ve eşsiz ada kültürleri, tertemiz beyaz kumlar, mavi derin sular ve sürekli değişen manzaraları ile Hebrides keşfedilmeye hazır harika bir yerdir. Sörf, su kayağı, bisiklet gezintileri ve yürüyüşleriniz sırasında size mükemmel deneyimler yaşatır.

3. Helly Aa

Up Helly Aa, İskoçya’daki ünlü festivallerden biridir. İngiltere’nin en büyük yangın festivali ve her Ocak ayının son Salı günü düzenleniyor. Yule mevsiminin sonunu işaretlemek için her yıl kışın ortasında İskoçya’nın Shetland Adaları’nda düzenlenen yangın festivallerinin bir çeşidini ifade eder. Festival, Lerwick’te bine kadar gardiyanın katıldığı bir alayı kapsıyor. 900’in üzerinde parlak giyimli “guizers”, Jarl’ın Viking filosunu şehrin ışıksız sokaklarında mumlarla doldurur. Resmi tören, 800 alevli meşalelerin görkemli ateşiyle sona erer. İskoçya’da en çok eğlenilen festivaller arasında 2018 ile etiketlendi.

4. Dumfries ve Galloway Yabani Bahar Festivali

7th Dumfries ve Galloway Wild Spring festivali 2nd ile 18th Nisan arasında gerçekleşti. 60 etkinlikleriyle İskoçya’nın en ünlü festivallerinden biri. İnsanlar kaz, porsuk, somon ve uçurtma gibi türleri araştırıyorlar. Programla birlikte rehberli yürüyüşler, şiir, müzik ve çeşitli aile etkinlikleri düzenlenmektedir.

5. Orkney Folk Festivali

1982’ten başlayarak, İskoçya 2018, İngiltere’de en özel halk müziği festivallerinden biri haline geldi. Orkney Folk Festivali, Mayıs ayının sonunda her yıl dört gün boyunca yapılır. Halk müziğini herkesin zevkine uygun en geniş anlamıyla sunar. Akustik şarkılardan ve geleneksel şarkılara, çağdaş grupların ve dans gösterilerinin yer aldığı konserlere kadar her şeye sahiptir. Cemaat salonlarında ve toplum merkezlerinde düzenlenir.

6. Hogmanay – Yeni Yıl Arifesi

“Hogmanay” kelimesi geçmişte kaybolmuş anlamına gelir.
Bu tarihe kadar bile, Hogmanay en önemli İskoç Festivali. Tarihçiler tüm bu kutlamanın Vikinglerden miras alındığına inanıyorlar. Açıkça dünya çapında kutlanırken, İskoçlar bu olayla ilişkili daha uzun bir mirasa sahiptir.

7. Selkirk Ortak Sürme

İskoçya çevresindeki sayısız yerde, Yürüyüşleri Sürmek geleneksel bir tören olarak kabul edilir. Her yıl Haziran 18’ta gözlemlenir. Haziran ayındaki 1488 Flodden Savaşı, Selkirk’in ünlü olduğu şeydir. Sanquhar, Linlithgow, Annan, Peebles, Lauder ve Langholm’de de benzer festivaller var.

8. Aziz Andrew Günü

Yıllar boyunca, İskoçya’da hizmet veren müşteri St. Andrew olmuştur. Ancak, Kasım ayında 30 İskoçya’da resmi tatil olarak belgelenmedi. Dünyanın dört bir yanında, gurbetçi İskoçyalılar Aziz Andrew’in Gecesini kutluyor. Ancak 2006, İskoç Parlamentosu’nu resmi bir tatil olarak kabul etmek için İskoç Parlamentosu tarafından yapılan bildirinin kabul edildiğini gördü.

9. Fort William Dağ Festivali

Fort William Günü, İngiltere’nin Açık Başkentinde var olduğu bilinen dağ kültürlerinin bir kutlaması olarak kabul edilir. Şubat ayı sonlarında görülür. Uzman dağcılar ve dağcılar tarafından bir dizi ders düzenlenmektedir. Dağ bisikleti ve buz tırmanışı ile birlikte snowboard olanakları da düzenlenmektedir. Genellikle, Banff Mountain Film Festivali’nin en iyi seçtiklerini içeren bir film gecesi düzenlenir.

10. İskoç Geleneksel Tekne Festivali

Tekne Festivali en ilginç geleneksel İskoç festivallerinden biridir. Portsoy tarafından Aberdeenshire sahilinde bir kültürel etkinlik düzenlenmektedir. Kutlamalar sırasında spor, müzik, dans, kürek ve yelken etkinlikleri gibi çeşitli eğlenceli aktiviteler düzenlenmektedir. Haziran ayının üçüncü haftasında görülür. İskoçya 2019 da çok beklenen ve eğlenilen festivallerden biri.

Bu kurabiyeye o özel lezzeti veren İskoç tereyağı. Özellikle Noel ve yılbaşı zamanları tüketilen kurabiyeyi kim yerse yesin bayılıyor!

İskoç Sabah Kahvaltısı

Geleneksel İngiliz kahvaltısına da benzeyen bu sofrada içeçek olarak çay çok tercih edilmiyor. Ancak, domuz pastırması, konserve fasulye ve kızarmış yumurtadan oluşan bu  kahvaltıya sütlü çay veya kahve eşlik edebiliyor.

Viski

İskoç viskisi tek başına içildiği kadar yemeklerle de servis ediliyor. Beş farklı üretim bölgesinde yüzden fazla damıtım evinde şişelenen ve ‘hayat suyu’ ismini verdikleri viski İskoç kültürünün en önemli unsurlarından biri.

İskoç Yumurtası

İskoçya geleneksel yemekleri arasında bir klasik olan lezzet İskoç yumurtası. Yaklaşık 300 yıllık uzun mu uzun bir geçmişe sahip olan yumurta aslında Hintlilerin ünlü nergis köftesi yemeğinden esinlenerek yapılmış ve İskoçya mutfağının vazgeçilmezleri arasında yerini almış. Daha çok piknikte veya aperitif olarak yenen İskoç yumurtasının hazırlanışı da gayet basit. Haşlanmış yumurta domuz kıyması etine sarılıp  galeta ununa bulandıktan sonra kızgın yağa atılıyor ve şahane bir lezzet çıkıyor ortaya.